大健康非藥物療法藥食同源“飲”領者！
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為什么是“羊肚菌”？
小菌菇里的大健康?不得不知的“食療良方”
01
羊肚菌是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大名菌。羊肚菌還是道家養(yǎng)生所用的一種珍稀菌類，被譽為“菌中之王”、“蘑菇皇后”。從明神宗時期起，羊肚菌一直被奉為“宮廷貢品”上選
02
《本草綱目》中記載：“羊肚菌，性平，味甘，具有益腸胃，消化助食，化痰理氣，補腎納氣，補腦提神之功效?！?/span>此外，羊肚菌還具有美容、對抗老化、強身健體、預防癌變等作用，藥用價值很高
03
不只在中國，羊肚菌在西歐國家也很受歡迎，羊肚菌是法國高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴，因而也被稱為“法國松露”，與猴頭、魚翅、燕窩曾被王室譽為四大“山珍海味”
04
羊肚菌一方面因物稀價高，一般家庭接觸食用極少；另一方面，能偶爾食用羊肚菌的高凈值人群，多以炒菜、煨湯為主，營養(yǎng)成分流失、活性被破壞，其食療效果大打折扣
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